Cannelloni ricotta e peperoni

Per realizzare la ricetta Cannelloni ricotta e peperoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cannelloni ricotta e peperoni

Ingredienti per Cannelloni ricotta e peperoni

besciamellaburrocannellonifarinafarina 00formaggio grattugiatolatte interonoce moscatapeperoniricottasaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cannelloni ricotta e peperoni

La ricetta Cannelloni ricotta e peperoni è una classe di piatto italiana, originaria dell’Italia meridionale. Questo delizioso piatto è realizzato con dei ravioli ripieni di ricotta e peperoni, poi ricoperti da una deliziosa besciamella. Caratterizzati dal sapore salato e leggermente piccante dei peperoni, i cannelloni sono uno dei piatti preferiti dagli italiani e dai gourmand di tutto il mondo.

  • Preparare la besciamella. In un pentolino, sciogliere 30 gr di burro, poi unire 1/2 tazza di farina 00 e 1/2 tazza di latte intero. Mescolare continuamente per evitare che la mistura si attacchi. Portare a ebollizione e aggiungere 1/2 tazza di formaggio grattugiato e sale.
  • Preparare la ricotta. Unire 100 gr di ricotta con 1 noce moscata, sale e 1 uovo tritato.
  • Piegare la pasta degli accanelloni e farli cuocere in acqua bollente per 4-5 minuti. Scolare e lasciarli asciugare.
  • Preparare i ripieni. Unire 1 cucchiaio di besciamella, 1 cucchiaio di ricotta e una fetta di peperone affettato in un canellone. Ripetere e accanelloni finché non sono tutti ripieni.
  • Al contrario, riempire le fornature con i cannelloni e coprire con la restante besciamella.
  • Mettere i cannelloni in forno per 20 minuti.

Le cannelloni ricotta e peperoni sono servite calde. Sconsigliata riempire e mettere in forno con tre minuti in meno, che così sarebbe consumato in tutta la famiglia!

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.