La ricetta Cannelloni ricotta e gorgonzola è un classico della cucina italiana, originario della tradizione culinaria della Lombardia.
Risalta per il suo connubio di sapori cremosi e piccanti, dato dalla dolcezza della ricotta e dalla vivacità del gorgonzola, bilanciata dalla nota morbida della passata di pomodoro e dalla gratinatura di parmigiano.
Ideale per occasioni speciali o una cena conviviale, questo piatto è sempre gradito.
Risalta per il suo connubio di sapori cremosi e piccanti, dato dalla dolcezza della ricotta e dalla vivacità del gorgonzola, bilanciata dalla nota morbida della passata di pomodoro e dalla gratinatura di parmigiano.
Ideale per occasioni speciali o una cena conviviale, questo piatto è sempre gradito.
Per preparare i Cannelloni ricotta e gorgonzola:
- Cuoci le cannelloni in abbondante acqua salata.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il gorgonzola, il parmigiano, un po’ di sale e pepe nero macinato.
- Tritare finemente l’aglio e il basilico e aggiungete all’impasto ricotta e gorgonzola.
- In una padella, soffriggi l’aglio nell’olio e aggiungi la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Cuoci il sugo per circa 10 minuti.
- Scolati le cannelloni e farciscile con il composto di ricotta e gorgonzola.
- Disponi i cannelloni in una pirofila imburrata e ricopri con il sugo.
- Spolverizza con parmigiano grattugiato e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
