La ricetta Cannelloni ricotta e asparagi ricetta facile è un primo piatto veloce e gustoso, ideale per la primavera quando gli asparagi sono in stagione. Questo piatto combina sapori delicati e freschi, rendendolo perfetto per un pasto leggero e saporito.
Per preparare i Cannelloni ricotta e asparagi ricetta facile, segui questi passaggi:
- Pulisci gli asparagi rimuovendo la parte dura, poi lavali e tagliali a pezzetti. Cuocili in una padella con un po’ d’acqua e un pizzico di sale fino a quando sono teneri, ci vorranno poco meno di 10 minuti. A fuoco spento, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Lascia intiepidire gli asparagi, poi mescolali con la ricotta fresca, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
- Riempi i cannelloni di semola di grano duro con il composto di ricotta e asparagi.
- Ungi il fondo di una pirofila con un po’ d’olio d’oliva e stendi uno strato di besciamella. Disponi i cannelloni, spolvera con parmigiano grattugiato e copri con la restante besciamella.
- Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 35 minuti, o fino a quando i cannelloni sono dorati in superficie.
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