La ricetta Cannelloni farciti di carne e piselli -pranzo festivo molto buono è una tradizione familiare che unisce sapori decisi e un cuore caldo. I cannelloni si impregnano di un ragù saporito, ricco di carne macinata, piselli e passata di pomodoro, creando un piatto succulento e perfetto per una occasione speciale.
- In una padella, soffriggere cipolla tritata in olio d’oliva e aggiungere la carne macinata, cuocendola fino a quando non diventa dorata e ben scolata.
- Aggiungere i piselli, 2 cucchiai di passata di pomodoro, sale e pepe, cuocendo il tutto per circa 10-15 minuti.
- Lasciare raffreddare il ragù preparato.
- Scaldare leggermente la passata di pomodoro in un pentolino, aggiungendo un po’ d’acqua se risulta troppo densa.
- Versare un strato sottile di salsa sul fondo di una teglia adatta alla cottura in forno.
- Riempire i cannelloni crudi con il ragù preparato e disporli in teglia uno accanto all’altro.
- Distribuire sopra la salsa restante e spolverare con formaggio grattugiato, come parmigiano.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, oppure fino a quando la superficie è dorata e i cannelloni sono ben cotti.
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