La ricetta Cannelloni dolci con ricotta, cioccolato e Nutella è un dolce goloso e versatile, perfetto per merende o dessert. La combinazione di crepe al cacao farcite con ricotta, cioccolato fondente e crema di nocciole crea un equilibrio di sapori cremosi, con note di bontà croccante e una finale avvolgente. Il risultato è un piatto morbido e ricco, ideale per accompagnare caffè o come dolce da portare a cena.
- Pulire i fornelli e preriscaldare una padella antiaderente
- Sbattere le uova con lo zucchero, la farina, il cacao e il latte per ottenere una pastella liscia
- Sciogliere il burro nella padella e versare piccole porzioni di pastella per formare crepes sottili
- Ripetere il processo fino all’esaurimento dosando il composto
- Unire alla ricotta tritata il cioccolato fondente e amalgamare a crema
- Dividere ciascuna crepe in due e spalmare una metà con crema di nocciole, l’altra con la ricotta
- Rovesciare la parte con la ricotta su quella con la crema di nocciole per realizzare i rotolini
- Fondere il cioccolato avanzato e decorare i cannelloni con un filo denso
- Conservare in frigo per 15 minuti prima di servire
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