La ricetta CANNELLONI di MAGRO facili e veloci è un vero e proprio classico della cucina italiana. Il nome “cannelloni” deriva dall’aggettivo “cannella”, che significa “canello”, riferendosi alla forma dei rotoli di pasta. Questo piatto è spesso associato alle tradizioni italiane del Nord, dove viene solitamente servito in occasioni speciali, come Natale o Capodanno. Il sapore tipico dei cannelloni di magro è morbido e cremoso, grazie alla besciamella e alla ricotta, leggermente condito con erbe aromatiche.
- Prendi 12 cannelloni e strofinali con olio e sale.
- Soffriggi in una padella l’aglio e le erbe aromatiche. Aggiungi la passata di pomodoro e porta a cottura a fuoco lento.
- Prepara la besciamella mescolando tuorli d’uovo con besciamella. Aggiungi sale e pepe accuratamente.
- Mesci la ricotta con le uova precedentemente sbattute e parte dellio precedentemente soffritto. Aggiungi olio extravergine e basilico tritato.
- Vuoi utilizzare la salsa di pomodoro invece dell’altra e poi aggiungi il pepe.
- Tendi gli asciugamani in un recipiente. Inserisci parte della besciamella in ogni cannelloni e poi chiudi il contorno con quel che rimane della besciamella.
- Disponi i rotoli di pita e bagna usando un filo della besciamella. Posa su un bacino e lega i due lati con un chiodo.
- Novante i pasticci con un filo e cuoci al forno a 180 gradi per 20 minuti, fai la casseruola.
- Servivi i cannelloni di magro caldi, guarniti con del parmigiano.
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