La ricetta Cannelloni di carne ai formaggi è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e textures variegate. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali e le riunioni familiari.
I cannelloni, tubi di pasta fresca ripieni di carne e formaggi, sono un esempio perfetto di come la tradizione culinaria italiana possa creare piatti deliziosi e soddisfacenti. La combinazione di carne bovina, formaggi come fontina, groviera e provola affumicata, insieme alla ricotta e al parmigiano, dona a questo piatto un gusto unico e ricco.
- Prepara la besciamella mescolando farina, olio, e uova in una pentola, cuocendo fino ad ottenere una crema liscia.
- In un’altra pentola, cuoci la carne bovina con un po’ di olio fino a quando non è dorata, poi aggiungi sale e pepe.
- In una ciotola, mescola la ricotta con formaggio fontina, formaggio groviera e formaggio provola affumicata.
- Aggiungi la carne cotta alla mistura di ricotta e formaggi, e mescola bene.
- Stendi i cannelloni e riempili con la mistura di carne e formaggi.
- In una teglia, stendi uno strato di besciamella, poi disponi i cannelloni e copri con altro strato di besciamella e formaggio parmigiano.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il piatto è caldo.
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