Ingredienti per Cannelloni di carne
- besciamella
- burro
- cannelloni
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- latte
- manzo
- mortadella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pollo
- ricotta
- sale
- salsa di pomodoro
- scalogno
- sedano
- semola di grano
- spinaci
- sugo
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cannelloni di carne
La preparazione dei cannelloni di carne inizia con la scelta degli ingredienti, come la carne macinata di manzo e pollo, la mortadella, le carote, la cipolla e il sedano.
- Si inizia tritando finemente la cipolla, le carote e il sedano, e poi si soffrigge il tutto in olio e burro.
- Si aggiunge la carne macinata e si cuoce fino a quando non è più rossa, aggiungendo il vino bianco e lasciandolo evaporare.
- Si aggiunge la passata di pomodoro e si lascia cuocere per almeno un’ora, aggiustando di sale e pepe.
Nel frattempo, si prepara la besciamella con farina, burro e latte, e si cuociono gli spinaci con aglio e olio. Si uniscono la ricotta, il parmigiano, le uova e la noce moscata per creare il ripieno dei cannelloni. Infine, si assemblano i cannelloni di carne, si coprono con la besciamella e il sugo, e si infornano fino a quando non sono dorati e bubbosi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.