Cannelloni di carne

Per realizzare la ricetta Cannelloni di carne nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cannelloni di carne
Category Primi piatti

Ingredienti per Cannelloni di carne

  • besciamella
  • burro
  • cannelloni
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • latte
  • manzo
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pollo
  • ricotta
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • scalogno
  • sedano
  • semola di grano
  • spinaci
  • sugo
  • uova
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cannelloni di carne

La ricetta Cannelloni di carne è un classico della cucina italiana, nota per la sua ricchezza di sapori e la sua presentazione elegante. Questo piatto è originario del centro-sud Italia, dove la tradizione culinaria è caratterizzata da sapori robusti e ingredienti freschi. I cannelloni di carne sono un piatto che si gusta di solito in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene con gli amici.

La preparazione dei cannelloni di carne inizia con la scelta degli ingredienti, come la carne macinata di manzo e pollo, la mortadella, le carote, la cipolla e il sedano.

  • Si inizia tritando finemente la cipolla, le carote e il sedano, e poi si soffrigge il tutto in olio e burro.
  • Si aggiunge la carne macinata e si cuoce fino a quando non è più rossa, aggiungendo il vino bianco e lasciandolo evaporare.
  • Si aggiunge la passata di pomodoro e si lascia cuocere per almeno un’ora, aggiustando di sale e pepe.

Nel frattempo, si prepara la besciamella con farina, burro e latte, e si cuociono gli spinaci con aglio e olio. Si uniscono la ricotta, il parmigiano, le uova e la noce moscata per creare il ripieno dei cannelloni. Infine, si assemblano i cannelloni di carne, si coprono con la besciamella e il sugo, e si infornano fino a quando non sono dorati e bubbosi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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