Ingredienti per Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | noi due in cucina
- aglio
- besciamella
- broccoli
- brodo
- cannelloni
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pepe
- ricotta
- sale
- sfoglie di pasta
- stracchino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | noi due in cucina
La ricetta Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina è un piatto di pasta ripiena originario della cucina italiana, caratterizzato da un connubio di sapori delicatissimi e cremosi.
La ricchezza della ricotta si sposa con la dolcezza dello stracchino, avvolti dalla cremosa semplicità della crema di broccoli. Un piatto di grande soddisfazione, perfetto per una cena speciale o per una domenica in famiglia.
La ricchezza della ricotta si sposa con la dolcezza dello stracchino, avvolti dalla cremosa semplicità della crema di broccoli. Un piatto di grande soddisfazione, perfetto per una cena speciale o per una domenica in famiglia.
- Preparate la crema di broccoli: lessate i broccoli in acqua salata, poi frullateli con un po’ di brodo vegetale fino ad ottenere una crema liscia.
- Cuocete la besciamella seguendo la ricetta tradizionale con burro, farina e latte.
- Mescolate la ricotta con lo stracchino, aggiungendo sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
- Stendete le sfoglie di pasta fresca e tagliatele a strisce per formare i cannelloni.
- Riempite ogni cannellone con il composto di ricotta e stracchino.
- Adagiate i cannelloni in una teglia imburrata, coprendoli con la crema di broccoli e la besciamella.
- Spolverizzate con parmigiano grattugiato e cuocete in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando i cannelloni saranno dorati e la crema sarà gratinata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
