La ricetta Cannelloni con ricotta e spinaci
Il Cannelloni con ricotta e spinaci è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, dalle origini storiche nel Sud, dove le sfumate voci del Sud-Italia si uniscono ai sapori caldi e aromatici. In questo piatto, la delicatezza del burro e il sapore deciso della ricotta si uniscono alla freschezza dei spinaci e al gusto intenso del parmigiano. Il tutto è racchiuso all’interno dei morbidi cannelloni fatti a mano, una vera e propria opera d’arte culinaria. Questo piatto è idealmente consumato in occasione di fasti e feste, come un wedding o un anniversario, ma anche in momenti semplici come una serata tranquilla con la famiglia o gli amici.
Preparazione
- Fate cuocere i cannelloni in acqua bollente till al dente,poi scolateli.
- Soffriggete un cucchiaio di burro in una padella, aggiungete il besciamella e portate il mix a temperatura ottima.
- Fate bollire i spinaci in acqua salata, scolateli e strizzateli.
- Mescete la ricotta con il parmigiano, il prezzemolo, l’origano, sale e pepe.
- Sfogliate le foglie di spinaci tenendo una mano libera per fare la forma dei cannelloni.
- Riempite i cannelloni con la mistura di ricotta e spinaci.
- Unite i cannelloni con la besciamella, portate il tutto al forno a 180°C per 20-25 minuti.
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