Cannelloni cime di rapa in padella

La ricetta Cannelloni cime di rapa in padella è un classico piatto della cucina emiliana, caratterizzato dai sapori dolci e salati dei cannelloni ripieni di rape e dei condimenti della padella. Questo piatto è tradizionalmente servito come secondo courses in molte occasioni famigliari e festive. La sua origine risale al Medioevo, quando i contadini emiliani utilizzavano le rape come materia prima per preparare pietanze semplici e sostenibili.

Si tratta di un piatto saporito e ricco, con un mix di sapori eTexture che soddisfa il palate di chi lo gusta. Le rape si uniscono ai cannelloni, ai condimenti della padella e ai formaggi, creando un mondo di sapori e aromi che consiglio di assaggiare.

Per preparare questo delizioso piatto, occorre seguire i passaggioli seguenti:

• Fate soffriggere l’aglio e il sedano in olio bene caldo.
• Aggiungete la cipolla e le carote e fate loro imbiondire fino a quando non saranno morbide.
• Inserite i cannelloni nella padella e copriteli con la passata di pomodoro.
• Unite le rape, le uova e il parmigiano e mescolate bene.
• Fate cuocere per alcuni minuti e poi aggiungete il wurstel sminuzzato.
• Servite caldo, guarnito con parmigiano e sgombro di sale.

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