La ricetta Cannelloni ai funghi con prosciutto e asiago filante ha origine nel Nord Italia, dove è tradizionalmente servita in occasione di festività e cene importanti. Questo piatto ricco e saporito è caratterizzato da una delicata combinazione di funghi, prosciutto e formaggi, uniti da una salsa cremosa e profumata. La sua presentazione è imponente e invitante, facendone un’ottima scelta per ogni occasione speciale.
- Iniziale a pulire i funghi champignon e affettarli finemente, quindi tritarli nell’aglio e nel basilico.
- In una padella antiaderente, soffriggere l’olio con l’origano e il pepe nero, quindi aggiungere i funghi e cuocerli finché non saranno teneri.
- Aggiungere la passata di pomodoro e la polpa di pomodoro, mescolando bene e lasciando cuocere per circa 10 minuti.
- In una ciotola separata, amalgamare il formaggio philadelphia con il formaggio spalmabile e aggiungere il sale.
- Ripienire i cannelloni con il composto di formaggio e funghi, quindi avvolgerli con il prosciutto cotto.
- Disporre i cannelloni in una teglia e coprirli con la salsa di pomodoro e il formaggio asiago filante.
- Infornare a 180°C per circa 25 minuti, quindi servire caldo.
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