La ricetta Cannelloni ai funghi è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori avvolgenti e profumi di bosco. Questo piatto è perfetto per l’autunno, stagione in cui si desiderano cibi confortanti e ricchi di sapore. I cannelloni, ripieni di carne e funghi, sono un comfort food che sa di casa e si gusta solitamente durante le serate fredde.
La combinazione di carne macinata, funghi champignon e pancetta affumicata crea un ripieno saporito e aromatico, mentre la besciamella e il parmigiano aggiungono una nota di cremosità e sapore intenso. Il risultato è un piatto dal sapore caracteristico, che richiama i profumi della cucina tradizionale italiana.
- Prepara il ripieno mescolando la carne macinata con i funghi champignon, la cipolla e il sedano tritati, la pancetta affumicata e il vitello.
- Aggiungi la passata di pomodoro e la salsa di pomodoro per dare umidità e sapore al ripieno.
- Riempi i cannelloni con il ripieno preparato e disponili in una teglia.
- Copri i cannelloni con la besciamella e il parmigiano per creare una superficie dorata e croccante.
- Inforna i cannelloni a temperatura moderata per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il ripieno è caldo e gustoso.
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