La ricetta Cannariculi dolce tradizionale calabrese ci porta in un viaggio gustativo nel cuore della Calabria. Questo dolce, dalla consistenza croccante e dal sapore unico, è una tradizione antica, preparato con ingredienti semplici ma di grande qualità. I Cannariculi sono un piacere tipico della regione, spesso gustati durante le festività natalizie o come dolce di cortesia a fine pasto.
- Mescola la farina 00 con il grano, il malto, il mosto e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il vermouth, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- incorpora delicatamente i confetti.
- Forma dei piccoli cilindri con l’impasto.
- Cuoci i Cannariculi in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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