La ricetta Canestrelli ricetta originale
I canestrelli sono un tipo di biscotti tipici piemontesi, di solito serviti come antipasto o spuntino. Questa ricetta è l’originale, con una struttura morbida e un gusto delicato che richiama il profumo della vaniglia e del limone. I canestrelli sono ideali per accompagnare un caffè o un tè, o semplicemente come snack fresco.
Per preparare questi deliziosi biscotti, iniziate con:
- Fate fondere il burro e lo zucchero a velo in planetaria o con uno sbattitore elettrico
- Aggiungete i tuorli setacciati e la farina, il sale e l’aroma di vaniglia o limone
- Stendete la sfoglia e ritagliate i fiori
- Cuocete in forno a 170 gradi per circa venti minuti
<li_Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora
Nota importante: non toccate i biscotti appena usciti dal forno, pois non prendono il loro gusto tipico. Consigliamo di assaggiarli freddi!
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