Ingredienti per Canestrelli
- burro
- cacao
- canestrelli
- farina
- sale
- tuorlo d’uovo
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Canestrelli
La ricetta Canestrelli è un dolce tipico piemontese che viene tradizionalmente servito durante le feste natalizie. Questi piccoli biscotti hanno un sapore intenso e aromatico, grazie alla combinazione di cacao e zucchero a velo, e un caratteristico aspetto ruvido e irregolare.
I Canestrelli sono un’esperienza sensoriale unica: la consistenza friabile e l’aroma intenso di cacao richiamano la tradizione e l’ospitalità della regione piemontese.
Per preparare i Canestrelli, iniziate lavorando il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Incorporate le uova, uno alla volta, lavorando bene fra un’addizione e l’altra.
- Aggiungete la farina, il cacao e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavorate il composto fino a quando non sarà più appiccicoso eformerete dei piccoli biscotti irregolari.
- Disponete i Canestrelli su una teglia foderata con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
