La ricetta Canederli tirolesi ricetta facile è un classico della tradizione culinaria tirolese. Questo piatto ha origini antiche e rappresenta un elemento fondamentale della cucina locale. I Canederli tirolesi sono solitamente gustati in un contesto di convivialità e calore, spesso accompagnati da una tazza di brodo caldo o come antipasto.
I sapori tipici di questo piatto sono influenzati dalla presenza di speck, burro, e erba cipollina, che gli conferiscono un gusto ricco e saporito.
- Iniziate tagliando il pane raffermo a cubetti e mettendolo in una ciotola.
- Sminuzzate la cipolla e l’erba cipollina e fate soffriggere il tutto nel burro fino a quando la cipolla non sarà trasparente.
- Aggiungete lo speck tagliato a cubetti e fate cuocere per qualche minuto.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova e mescolatele con il latte, la farina, la noce moscata, il sale e il pepe.
- Aggiungete il prezzemolo tritato, le noci tritate e il composto di cipolla e speck al pane.
- Mescolate il tutto con il composto di uova e latte, amalgamando bene gli ingredienti.
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