Ingredienti per Canederli al prosciutto di modena dop
- brodo
- burro
- cipolla
- farina
- latte
- pane
- pane bianco
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- prosciutto
- sale
- sale fino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Canederli al prosciutto di modena dop
La ricetta Canederli al prosciutto di Modena DOP è un piatto tipico del Nord Italia, in particolare dell’area trentina e altoatesina. Questo delizioso piatto tradizionale si caratterizza per l’unione di sapori decisi, come il prosciutto di Modena DOP, con la delicatezza del burro e del prezzemolo. Di solito, viene servito in occasione di feste e ricorrenze con il brodo caldo, proprio come una volta facevano le nonne della zona.
- Iniziate tritando la cipolla e il prezzemolo, quindi fate soffriggere il tutto in burro fino a quando non sarà dorato.
- In un recipiente a parte, mescolate la farina con il latte, il sale e il pane bianco, quindi aggiungete le uova e lavorate il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unite l’impasto alla cipolla e al prezzemolo tritati, quindi aggiungete il prosciutto di Modena DOP a dadini.
- Formate delle palline con l’impasto ottenuto e cuocetele in brodo caldo per circa 15-20 minuti.
- Servite i Canederli al prosciutto di Modena DOP ben caldi, conditi con il burro fuso e un po’ di prezzemolo tritato.
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