La ricetta CALZONI FRITTI CON FUNGHI E SALSICCIA è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese. È un piatto gustoso e saporito, solitamente servito in occasioni informali, come cene con amici o familiari. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della salsiccia e dei funghi, uniti alla croccantezza dei calzoni fritti.
- Trita finemente i funghi champignon e le noci per creare un ripieno aromatico.
- Soffriggi le salsicce in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono ben dorate.
- Aggiungi il burro e i funghi tritati alla salsiccia e continua a cuocere fino a quando il composto non è ben caldo e fragrante.
- Stendi l’impasto dei calzoni e riempilo con il composto di salsiccia e funghi, aggiungendo anche la scamorza tagliata a cubetti.
- Chiudi i calzoni e friggi in olio di semi di girasole fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Scola i calzoni fritti su carta assorbente e servili caldi, conditi con sale e olio d’oliva extra-vergine.
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