La ricetta Calzoni fritti nasce da una tradizione culinaria che dona un tocco di sapore e convivialità alla tavola.
Questi calzoni, stuzzicanti e fragranti, si distinguono per il ripieno a base di ricotta e salame, un incontro di sapori gustosi e accattivanti.
La pastella fritta dona una consistenza croccante che contrasta con la morbidezza del ripieno. È un piatto perfetto per un aperitivo, una cena informale o un antipasto da gustare in compagnia.
Questi calzoni, stuzzicanti e fragranti, si distinguono per il ripieno a base di ricotta e salame, un incontro di sapori gustosi e accattivanti.
La pastella fritta dona una consistenza croccante che contrasta con la morbidezza del ripieno. È un piatto perfetto per un aperitivo, una cena informale o un antipasto da gustare in compagnia.
- Preparate la pasta per la pizza e stendetela sottile.
- Tagliate la mozzarella a dadini e fatela sgocciolare.
- Mettete la ricotta in una ciotola, unite un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e la mozzarella.
- Mescolate il composto e tagliate il salamino a pezzi molto piccoli.
- Aggiungetelo al composto di formaggi e mescolate.
- Ritagliate dei dischi di pasta aiutandosi con una tazza o un taglia pasta.
- Mettete un cucchiaino di ripieno su ognuno, richiudeteli a mezzaluna e sigillate i bordi.
- Friggete i calzoni nell’olio bollente.
- Fateli asciugare su carta assorbente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
