La ricetta Calzone ripieno di tonno e uova sode è un piatto tradizionale del Mediterraneo, tipico della cucina italiana e siciliana in particolare. Questo classico finger food è solitamente consumato durante le occasioni festive o come spuntino in assenza di tempo. Il suo sapore intenso e il suo aspetto invitante ne fanno un preferito in tutta Italia.
Mantecando il piano di lavoro, procediamo alla preparazione del Calzone ripieno di tonno e uova sode!
- Peso 250 g di pasta sfoglia e lasciatela riposare per 30 minuti.
- Affettate 100 g di carciofini e 20 g di formaggio scamorza affumicata.
- Facciate cuocere 2 uova in forno a 180°C per 12-15 minuti,poi spuntatele.
- Stendete la pasta sfoglia e creaste un cerchio centrale per il ripieno.
- Ripieno la pasta con i carciofini, lo scamorza, le uova, il tonno e un po’ di sale.
- Abiturate la pasta a forma di calzone e raccoglierla sul lato.
- Appoggiate il calzone sullo spiedo e cuocete in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando la pasta è dorate.
- Sfiziate il calzone e servitelo immediatamente.
Tagliate 120 g di tonno al naturale e 60 g di tonno in scatola in piccoli pezzi.
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