Per preparare il piatto, occorre iniziare con la preparazione degli ingredienti.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Tagliate le cipolle a spicchi e mettetele in una padella con un filo d’olio, le acciughe sminuzzate e il basilico. Lasciate cuocere a fuoco basso per 5 minuti, aggiungendo l’acqua.
- Nel frattempo, stendete un rotolo di pasta sfoglia su una teglia rettangolare o quadrata e bucherellatela.
- Quando le cipolle saranno intiepidite, aggiungete l’uovo, il pepe e il pecorino grattugiato.
- Farcite la sfoglia con questo composto e poi copritela con il secondo rotolo, sigillando molto bene tutti i bordi.
- Infornate a 200 gradi per circa 40 minuti.
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