La ricetta Calzone di pasta sfoglia filante senza glutine
Il Calzone di pasta sfoglia filante senza glutine è un piatto italiano originario della regione del Mediterraneo, noto per la sua deliziosa combinazione di sapori che conferisce al gusto un carattere unico e soave.
Il piatto è prevalentemente consumato come snack o come aperitivo, soprattutto durante i mesi estivi e negli eventi sociali, dove il suo aspetto appiccicoso e lucido lo rende particolarmente suggestivo.
Per creare un Calzone di pasta sfoglia filante senza glutine, prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari: formaggio galbanino, latte, mozzarella, pasta sfoglia, prosciutto, prosciutto cotto.
- Prepara la pasta sfoglia senza glutine, seguendo le istruzioni del produttore.
- Ritrai il bordo della pasta sfoglia lasciando un po’ di spazio nel centro per inserire i condimenti.
- Sbatti il formaggio galbanino con il latte e il mozzarella fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Sfoggia la crema ottenuta all’interno della pasta sfoglia, lasciando 1-2 cm di spazio intorno al bordo.
- Ripiega il bordo della pasta sfoglia allo stesso modo, cercando di fare il meno possibile buchi per evitare che i condimenti escano.
- Inforna il calzone in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando la crosta diventa dorata e il ripieno si è scaldato.
- Rimonta il forno e aggiungi il prosciutto crudo e cotto sul ripieno.
- Inforna nuovamente per 5-7 minuti, fino a quando il prosciutto è ben caldo ed è stato ripieno.
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