La ricetta Calzone di Pasqua è un classico della tradizione culinaria italiana. È un piatto saporito e goloso, perfetto per le festività pasquali o per un pasto veloce e gustoso.
- Versate la farina su una spianatoia aggiungendo il sale, acqua e olio. Impastate fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso.
- Mentre l’impasto riposa, preparate il ripieno. Cuocete le verdure nel modo tradizionale e saltatele in padella con olio, olive e acciughe.
- Scolate la mozzarella e tagliatela a cubetti. Dividete l’impasto in quattro parti uguali e stendete ogni porzione con il mattarello.
- Distribuite il ripieno di verdure su due dischi di pasta e la mozzarella con un pizzico di origano e basilico su altri due.
- Chiudete i calzoni sigillando bene i bordi con una forchetta e sovrapponendo un po’ di pasta.
- Cuocete i calzoni in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, basilico, bietole, cioccolato, farina, mozzarella, olio, olive, origano, pane, pomodori, sale, salsa di pomodoro, siero, verdure
