La ricetta Calza della befana salata è un piatto tradizionale che viene solitamente gustato durante le feste. L’origine di questo piatto non è ben documentata, ma si pensa che sia nato come omaggio alla befana, figura mitologica italiana. I sapori tipici di questo piatto sono dati dal mix di formaggi, prosciutto cotto e pomodoro, che creano un sapore salato e ricco. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Prendi i biscotti e sminuzzali finemente per creare la base della Calza della befana salata.
- Mischia il formaggio asiago con altri formaggi a tua scelta e aggiungi il latte per creare una crema omogenea.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e il prosciutto cotto alla crema di formaggio e mescola bene.
- Unisci il tuorlo d’uovo alla crema per aggiungere ricchezza e cremosità.
- Disponi la crema sulla base di biscotti e decora a tuo piacimento.
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