- Risciacqua i calamari e asciugali con carta da cucina. In un’altra stanza unisci l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e la passata di pomodoro.
- Crudi i pinoli e l’uvetta. In un’altra stanza sbatti le uova e aggiungi le foglie di finocchio.
- Riempi i calamari con la miscela di uvetta e pinoli, seguendo la forma naturale dei prodotti.
- Insapina i calamari con il sugo ottenuto in precedenza.
- Cooka i calamari in forno a 200°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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