Ingredienti per Calamari ripieni uvetta e pinoli
- aglio
- calamari
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- pinoli
- sale
- sugo
- uova
- uvetta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Calamari ripieni uvetta e pinoli
La ricetta Calamari ripieni uvetta e pinoli, un piatto tipico del Mediterraneo, è un riflesso della semplicità e genuinità dei sapori locali. Solitamente servito come antipasto o contorno, questo piatto offre un equilibrio di croccantezza e tenernezza, grazie all’impiego di calamari freschi e ripieni di un mix di uvetta e pinoli. Il sapore è caratterizzato dalla presenza del pomodoro e dell’aglio, che inquadra il confronto tra i sapori dolci e salati dei condimenti.
- Risciacqua i calamari e asciugali con carta da cucina. In un’altra stanza unisci l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e la passata di pomodoro.
- Crudi i pinoli e l’uvetta. In un’altra stanza sbatti le uova e aggiungi le foglie di finocchio.
- Riempi i calamari con la miscela di uvetta e pinoli, seguendo la forma naturale dei prodotti.
- Insapina i calamari con il sugo ottenuto in precedenza.
- Cooka i calamari in forno a 200°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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