La ricetta Calamari Ripieni | Ricetta di pesce veloce e pratica da fare velocemente a casa è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, in particolare, della cucina italiana e spagnola. La sua origine risale ai tempi antichi, quando i pescatori portavano a riva i loro raccolti e li cucinavano immediatamente. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con note saline e fresche. Solitamente viene gustato durante le cene estive, accompagnato da un buon vino bianco.
- Lavare e pulire i calamari, togliendo la testa e le interiora.
- In un mixer, amalgamare acciughe, riso e olio.
- Riempire i calamari con il composto ottenuto, aggiungendo sale q.b.
- Chiudere i calamari e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Servire i calamari caldi, accompagnati da un contorno di verdure.
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