La ricetta Calamari ripieni gratinati al forno senza glutine è un piatto che affonda le sue radici nella cucina mediterranea, dove i sapori freschi e il mare si incontrano. Solitamente gustato in occasioni estive o come antipasto in una serata fra amici, questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di mare e terra, che si bilanciano perfettamente con il tocco croccante del pangrattato.
Per preparare questa ricetta, segui i passaggi:
- Pulisci i Calamari ripieni gratinati al forno senza glutine e prepara gli ingredienti necessari come aglio, cipollotti, prezzemolo e peperoncino.
- Trita finemente gli scalogni, il prezzemolo e l’aglio, poi metti da parte.
- In una padella, soffriggi l’aglio e gli scalogni con un po’ di olio fino a quando non sono dorati.
- Unisci il peperoncino in polvere e il vino bianco, lasciando cuocere fino a quando il vino non si è ridotto.
- Mischia il riso cotto con il composto di aglio, prezzemolo, sale e un po’ di pangrattato.
- Riempi i calamari con il misto preparato e disponili in una teglia.
- Cospargi la superficie con il pangrattato e un filo d’olio.
- Inforna a una temperatura media fino a quando non sono gratinati e servili caldi.
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