La ricetta Calamari ripieni di gamberi è un classico della cucina italiana, in particolare delle regioni costiere. Questo piatto è originario delle zone marine italiane, dove i calamari e i gamberi sono ingredienti freschi e facilmente reperibili. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con un tocco di limone e prezzemolo che aggiunge freschezza. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in un contesto di cena informale o speciale.
- Pulire i calamari, eliminando la testa e le interiora, e metterli da parte.
- Preparare il ripieno tritando i gamberi, i gamberoni, l’aglio e il prezzemolo.
- Mescolare la mollica di pane, il parmigiano e i pistacchi nel ripieno.
- Aggiungere sale e pepe nero al ripieno e mescolare bene.
- Riempire i calamari con il ripieno preparato.
- In un tegame, scaldare dell’olio e aggiungere i calamari ripieni.
- Cucinare i calamari fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
- Servire i calamari ripieni con una spremuta di limone e una spolverata di prezzemolo tritato.
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