La ricetta Calamari ripieni al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, grazie all’uso di calamari, pomodorini e formaggi. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in un contesto di cena informale con famiglia o amici.
- Togli le interiora dei calamari e mettili da parte per un altro utilizzo.
- In una padella scalda l’olio e soffriggi l’aglio fino a che non diventa dorato.
- Aggiungi la mollica di pane e tosta fino a doratura, mescolando continuamente.
- Aggiungi i formaggi grattugiati e mescola bene.
- Stagiona con sale e pepe.
- Riempi i calamari con il composto ottenuto e chiudi con uno stuzzichino.
- In una teglia disponi i pomodorini tagliati a metà e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Disponi i calamari ripieni nella teglia e inforna a 180° per circa 15-20 minuti.
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