La ricetta CALAMARI RIPIENI°°° è un piatto tipico della cucina mediterranea, originato nel sud d’Italia, in particolare nel golfo di Napoli.
Questo piatto è associato alla cucina di mare, per la presenza di calamari come protagonista.
Ecco come realizzare questo goloso CALAMARI RIPIENI°°° , che si accompagna perfettamente a una buona bottiglia di bianco e l’atmosfera leggera di un pranzo al mare.
Questo piatto è associato alla cucina di mare, per la presenza di calamari come protagonista.
Ecco come realizzare questo goloso CALAMARI RIPIENI°°° , che si accompagna perfettamente a una buona bottiglia di bianco e l’atmosfera leggera di un pranzo al mare.
Calamari ripieni
- Spunta i calamari e tagliale a metà lungo la pancia, poi rimuovi l’intestino e la pelle.
- Campionare i pomodorini e tritarli, aggiungendo il prezzemolo tritato, un paio di fette di aglio tritate e un pizzico di pepe e sale.
- Mischia insaporiti e calamari tritati (se utilizzati) in una ciotola.
- Aggiungi una manciata di pangrattato e una cucchiaiata di mollica di pane tritata."
- Riempisci le metà di calamari con il composto ottenuto precedentemente.
- Frezza i calamari nella cipolla tritata fatte in padella con un filo di olio d’oliva e sfregati e gratinati nel pangrattato dopo 5 minuti. Infine mettili 3 minuti sulla fiancata in modo da mantenere il ripieno dentro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
