Calamari ripieni

La ricetta Calamari ripieni è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste italiane e greche. Questo delizioso Calamari ripieni è caratterizzato da sapori forti e decisi, come l’aglio e le acciughe, che si sposano alla perfezione con la delicatezza dei calamari. È un piatto che si presta perfettamente alle serate estive, quando si ama mangiare qualcosa di leggero e fresco, magari sulla spiaggia o in giardino.

Per preparare questo delizioso piatto, occorrono pochi ingredienti, ma di grande qualità. Gli ingredienti necessari sono acciughe, aglio, calamari, olio, pangrattato, pepe, pomodori, prezzemolo, sale e vino bianco.

Inizia pulendo i calamari e togliendo le interiora. Nel frattempo, trita l’aglio e le acciughe e mescolale con il pangrattato, il prezzemolo e il sale. Unisci il composto ottenuto con i calamari e aggiungi un filo di olio. Riempite i calamari con il composto e chiudeteli.

In una padella, scalda un filo di olio e aggiungi i pomodori tritati e il vino bianco. Lascia cuocere per alcuni minuti, quindi aggiungi i calamari ripieni. Cuoci per altri 10-15 minuti, quindi servite i calamari ben caldi, accompagnati da un contorno di patate o verdure.

• Pulisci i calamari e togli le interiora
• Trita l’aglio e le acciughe e mescolale con il pangrattato, il prezzemolo e il sale
• Unisci il composto ottenuto con i calamari e aggiungi un filo di olio
• Riempite i calamari con il composto e chiudeteli
• Scalda un filo di olio in una padella e aggiungi i pomodori tritati e il vino bianco
• Lascia cuocere per alcuni minuti, quindi aggiungi i calamari ripieni
• Cuoci per altri 10-15 minuti, quindi servite i calamari ben caldi

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