La ricetta Calamari quasi in pastella è un delizioso piatto tipico della cucina italiana, in particolare della stagione estiva. I calamari, fritti in modo delicato e serviti in una crema fragrante di semi di arachide e brandy, sono un’abbuffata ideale per i più piccoli e i grandi. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come secondo piatto leggero, soprattutto durante i meses estivi.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la preparazione degli ingredienti fondamentali. Pulisci i calamari e tagliamoli a pezzi regolari. In un recipiente, mescola le arachidi tritate, il brandy, le uova, la farina bianca e il sale. Aggiungi un pizzico di pepe bianco e semola di grano. In un’altra pentola, fai bollire l’olio d’oliva e immergi i calamari nella bagna. Lascia friggere per alcuni minuti, quindi aggiungi la crema preparata alla fine.
- Ricava i calamari da una pentola di acqua bollente e asciuga bene.
- Mescola gli ingredienti per la crema in un recipiente.
- In un’altra pentola, fai bollire l’olio d’oliva e immergi i calamari nella bagna.
- Lascia friggere per alcuni minuti, quindi aggiungi la crema preparata alla fine.
- Spruzza un colpo di limone sulla superficie e servi il piatto caldo.
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