La ricetta Calamari nel vasetto con profumo di alloro e zenzero
Questo delizioso piatto originario delle coste d’Italia è un must-try per tutti gli amanti del mare e dei sapori mediterranei. I calamari, preparati con aglio, alloro e zenzero, sono serviti in un vasetto con un’abbondante salsa di vino e olio, che richiama lehari e le coste del Mediterraneo.
Preparazione
- Riscalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente e aggiungi un ago d’aglio tritato. Lascia cedere il profumo del aglio per un minuto.
- Aggiungi i calamari puliti e tagliati a pezzi, il sale e il pepe nero. Lascia cuocere per 2-3 minuti, finché i calamari non diventino traslucidi.
- Sfumati con il vino bianco e portare il tutto a bollore. Lascia cuocere per 5 minuti, finché il vino è stato practically assorbito.
- Aggiungi la radice di zenzero grattugiata e l’alloro tritato. Mixa per bene e lascia cuocere per un ulteriore 2 minuti.
- Servi i calamari nel vasetto con la salsa di vino e olio, guarnendo con una foglia di alloro fresca.
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