Ingredienti per Calamari in friggitrice ad aria
- calamari
- farina 00
- olio di semi
- sale
- semola
Preparazione della ricetta
Come preparare: Calamari in friggitrice ad aria
La ricetta Calamari in friggitrice ad aria è un antipasto tipico delle coste del Mediterraneo, in particolare in Italia e in Spagna. Questo piatto prende spunto dalle tradizionali fritture di pesce, ma con una rivoluzione moderna: l’utilizzo della friggitrice ad aria, che riduce notevolmente l’apporto di grassi. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con un tocco di croccantezza e un sapore leggermente salato. Di solito viene gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto estivo.
- Pulisci i calamari, eliminando la testa e le interiora, e tagliala a anelli.
- In una ciotola, mescola la farina 00, l’olio di semi, il sale e la semola.
- Passa gli anelli di calamari nella miscela di farina, uovo e semola, pressando leggermente per fare aderire.
- Posiziona gli anelli di calamari nella friggitrice ad aria e cuoci a 200°C per 10-12 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
- Servi caldi, eventualmente accompagnati da una spremuta di limone e un’insalata di foglie verdi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
