La ricetta Calamari gratinati al forno con pomodorini e olive è un’opzione pratica e veloce da preparare, ideale per una semplice cena di mare. Questo piatto leggero ma pieno di gusto si cuoce direttamente in forno, con il vantaggio di dover utilizzare solo una teglia, e presenta una gratinatura croccante e saporita.
I sapori caratteristici di questo piatto sono dati da un mix di ingredienti mediterranei come pomodorini, olive verdi e nere, capperi e origano, che arricchiscono la panatura dei calamari. Solitamente, questo piatto viene gustato come secondo, accompagnato da una fresca insalatina di contorno o delle patate arrosto, rendendolo perfetto per tutte le occasioni.
- Prepara i calamari pulendoli e tagliandoli a pezzi adequati per la gratinatura.
- Disponi i pezzi di calamari in una teglia, lasciando spazio tra loro per una cottura uniforme.
- Cospargi i calamari con un mix di pangrattato, capperi, erba cipollina, olive nere e verdi, pomodorini, sale e pepe nero, aggiungendo un filo d’olio per legare gli ingredienti.
- Inforna la teglia a una temperatura adeguata fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
- Servi i Calamari gratinati al forno con pomodorini e olive caldi, accompagnati dalle tue opzioni preferite per un pasto completo.
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