La ricetta Calamari fritti in friggitrice ad aria è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dove i calamari sono freschi e abbondanti. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con note di sale e pepe nero, e solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasioni estive o durante le feste di paese. Il piatto è molto richiesto per la sua facilità di preparazione e il suo sapore unico.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui acqua gassata, albumi, calamari, farina di riso, olio, pane, pepe nero e sale.
- Pulisci e taglia i calamari in anelli, poi asciuga con carta assorbente.
- In una ciotola, sbatti gli albumi e aggiungi l’acqua gassata, mescolando bene.
- Passa gli anelli di calamari nella farina di riso, poi nel composto di albumi e acqua gassata, e infine nel pane sminuzzato.
- Disponi i calamari preparati nella friggitrice ad aria, aggiungi un filo d’olio e condisci con sale e pepe nero.
- Inforna in friggitrice ad aria a una temperatura di 200 gradi per circa 10-12 minuti, o fino a quando i calamari sono dorati e croccanti.
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