Calamari fritti

La ricetta Calamari Fritti è un classico della cucina italiana e mediterranea. Originario delle coste italiane, questo piatto è amato per la sua croccantezza e il sapore fresco del mare. Viene solitamente gustato come antipasto o snack in compagnia di amici o durante le serate estive.

I calamari vengono selezionati freschi e di alta qualità per garantire il miglior risultato. Puliti e tagliati ad anelli, vengono poi conditi con sale e limone per esaltare il loro sapore naturale.

• Pulisci i calamari sotto acqua corrente, rimuovendo la pelle e le interiora.
• Taglia i calamari a anelli o a strisce, a seconda della preferenza.
• In un grande contenitore, mescola la farina di semola con un pizzico di sale.
• Immergi gli anelli di calamaro nella farina, facendo in modo che siano ben ricoperti.
• Scaldare l’olio e l’olio di semi in una padella capiente fino a raggiungere una temperatura di frittura.
• Friji gli anelli di calamaro nella padella con olio bollente fino a doratura.
• Rimuovi i calamari fritti con una schiumarola e posizionali su carta assorbente.

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