La ricetta Calamari fritti è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere del Sud Italia e della Grecia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore croccante e aromatico, grazie all’utilizzo dell’olio di semi, e da una consistenza tenera e morbida, ottenuta attraverso la frittura perfetta dei calamari. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasione di cene estive e feste sulla spiaggia.
- Pulisci i calamari, risciacquali e asciugalii.
- In una ciotola, miscela la farina con un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, scalda l’olio di semi.
- Passa i calamari nella farina, eliminando l’eccesso.
- Friggi i calamari nell’olio di semi fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Scola i calamari e servili caldi.
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