La ricetta Calamari e pomodorini gratinati al forno
Questo delizioso piatto, originario del Mediterraneo, è un classico della cucina italiana. Il combinazione di sapori salati e dolci, uniti alla cremosa consistenza del formaggio, rende questo piatto un vero piatto estivo. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento a un pasto informale.
Preparazione
- Prepara la camiciaia di calamari puliti e tagliati a pezzi. In una padella calda, soffrige l’aglio e l’olio poco antes, poi aggiungi i calamari e cuoci per 2-3 minuti.
- Schiva i pomodorini pelati e affettati, il prezzemolo tritato e il pangrattato. Mescola bene e aggiungi il formaggio grana.
- In una pirofila, create uno strato di calamari, seguito da uno strato di pomodorini e formaggio; ripeti questa operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Copri la pirofila con della carta da forno e cuoci in forno a 200° per 20-25 minuti.
- Rimuovi la carta da forno e gratinate la superficie con il grill del forno per 2-3 minuti, sino a doratura.
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