La ricetta Calamari e piselli è un piatto tipico della cucina mediterranea che si abbina perfettamente al sole caldo del meriggio o come secondo piatto per un pranzo estivo. La combinazione di sapori freschi e salati, croccanti e teneri, cattura subito l’attenzione e invita chi lo gusta a un’esperienza culinaria unica.
Il piatto è a base di calamari freschi e piselli, ingredienti di facile reperibilità, che si abbondano con un prodotto della casa, quello più autentico e genuino che è il pangrattato. Con la presenza dell’aglio, cipolla, prezzemolo e prezzemolo sono completate le sfumature di questo piatto classico.
- Pulisci i calamari e tagliali a fette spesse.
- Prepara il pangrattato con l’aglio, il prezzemolo e lo zucchero.
- Scalda l’olio in una pentola e soffriggi la cipolla e l’aglio.
- Aggiungi i calamari e il vino bianco e regola di sale.
- Aggiungi i piselli e il pangrattato e falla cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti.
- Servi il piatto caldo.
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