La ricetta Calamari al forno con patate è un classico della cucina mediterranea, caratterizzata da sapori marini leggermente speziati e un tocco dolce. Si tratta di un piatto semplice e gustoso, ideale per le serate estive o per un pranzo in famiglia.
Il sapore predominante è quello del mare, con note di aglio e pepe, arricchito dalla mollica di pane tostata. Questo piatto viene solitamente gustato nelle occasioni informali, dove la semplicità e la bontà degli ingredienti sono apprezzate. La combinazione di calamari, patate e condimenti crea un equilibrio di sapori che si adatta bene alle occasioni conviviali.
- Lava e taglia i calamari a rondelle.
- Sbuccia e taglia l’aglio e la cipolla.
- Prepara la base con una mistura di olio, aglio, sale e pepe.
- In una teglia, disponi le patate tagliate a fette e i calamari alternandoli.
- Condisci con la base di olio e aglio.
- Distribuisci sopra la polpa di pomodoro.
- Spolvera con prezzemolo tritato.
- Aggiungi la mollica di pane tostata.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale e distribuiscile sopra il tutto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
