calamari ai funghi porcini di Kuki

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La ricetta Calamari ai Funghi Porcini di Kuki è un viaggio culinario attraverso le regioni italiane, dove il fresco sapore del mare si incontra con l’aroma deciso dei funghi porcini. La ricetta, originaria della cucina giapponese, rivisita una delle combinazioni più classiche della tradizione italiana, esaltando la delicatezza dei calamari e la sapidità dei funghi. È un piatto ideale per le serate autunnali, quando il fresco si mescola con l’umidità del mare.

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La preparazione di questa ricetta è un vero e proprio viaggio sensoriale, che ci conduce attraverso le fasi più importanti della trasformazione di ingredienti semplici in un piatto unico e delizioso. Inizia con la selezione dei calamari più freschi, che vengono poi puliti e fatti a pezzi. I funghi porcini, veri protagonisti di questa ricetta, vengono tritati finemente e cotti in un soffritto profumato con aglio e cipolla. La salsa, densa e saporita, accompagna i calamari in un matrimonio perfetto di sapori e consistenze.

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Riportiamo i passaggi principali della ricetta:

• Preparazione dei calamari: pulizia e taglio in pezzi
• Frittura dei calamari in olio di oliva per dorarli
• Preparazione della salsa con funghi porcini, aglio e cipolla
• Unione dei calamari con la salsa e servizio

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Ora, per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa e scopri come preparare questa deliziosa ricetta di Calamari ai Funghi Porcini di Kuki!