Ingredienti per Calamaretti con rucola all’aceto balsamico
- aceto balsamico
- aceto di vino rosso
- calamaretti
- farina di semola
- olio per friggere
- rucola
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Calamaretti con rucola all’aceto balsamico
La ricetta Calamaretti con rucola all’aceto balsamico è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali del paese. La combinazione dei sapori dolci e intesi dei calamaretti con la freschezza della rucola e il soutè dell’aceto balsamico è il punto di forza di questo piatto. Si gusta generalmente come contorno o antipasto, soprattutto durante i periodi estivi.
Per preparare questo delizioso piatto, ci vorranno alcuni ingredienti semplici e alcuni passaggi rapidi.
- Prendi 400g di calamaretti e lavali sotto l’acqua fredda.
- Settaceli sul piano di lavoro e portali al centro. Scalapitel.
- Farmacili tritati 2 cucchiai di farina di semola e aggiungili ai calamaretti. Impastare bene.
- Friggi i calamaretti in olio bollente per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno golden.
- Sistemali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Miscela 2 cucchiai di aceto balsamico con 1 cucchiaio di aceto di vino rosso e sale al gusto.
- Aggiungi la rucola tritata e mescola bene.
- Presenta i calamaretti con la salsa e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
