La Calamarata tonno e crema di patate è un piatto originario del Sud Italia, caratterizzato da sapori freschi e marini. Questo delizioso piatto è solitamente gustato durante le calde giornate estive, quando il calore del sole richiama il bisogno di alimenti leggeri e nutrienti. La combinazione di tonno, patate e crema dà vita a un sapore unico e raffinato.
- Lessare le patate in acqua salata fino a quando siano morbide, quindi scolarle e lasciarle raffreddare.
- Schiacciare le patate con una forchetta per ottenere una crema densa e cremosa.
- In una padella, rosolare l’olio e aggiungere il tonno sminuzzato.
- Aggiungere la panna fresca e il pepe, mescolando fino a quando il composto non risulti omogeneo.
- Unire la crema di patate al composto di tonno e panna, mescolando con cura.
- Servire la Calamarata tonno e crema di patate fredda, aggiungendo un pizzico di sale a piacere.
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