La ricetta Calamarata con sugo di pesce spada è uno di quei piatti veloci e buoni che possono salvare una serata quando c’è poca voglia di cucinare ma bisogna preparare qualcosa. Magari se vi capita improvvisamente una cena o semplicemente perché avete voglia di qualcosa di sfizioso. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto gustoso e facile da preparare.
- Portate ad ebollizione una pentola colma di acqua salata, quindi cuocete la pasta seguendo i tempi di cottura del pacchetto.
- In una padella fate soffriggere la cipolla tritata in poco olio, quindi tagliate il pesce spada a tocchetti e lasciatelo rosolare per mezzo minuto.
- Aggiungete la salsa di pomodoro, il basilico sminuzzato e aggiustate di sale.
- Coprite la padella e fate cuocere a fuoco lento per una decina di minuti.
- Appena la pasta sarà pronta scolatela e aggiungetela al condimento mescolando per pochi secondi a fuoco bassissimo.
- Spolverate un po’ di pepe e impiattate.
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