La ricetta Calamarata ai funghi e condimento d’avena è un piatto originale, frutto di un’interpretazione moderna della pasta. Pur non essendo tradizionale, si ispira ai sapori autentici della cucina italiana, mettendo al centro la bontà dei funghi. Il condimento d’avena dona un tocco inaspettato, regalando un piatto cremoso e saporito. Perfetto sia come pranzo che come cena, si gusta in contesti informali o speciali, arricchendo la tavola con un gusto genuino e originale.
- Cuoci la calamarata in abbondante acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, pulisci e taglia i funghi a fettine.
- In una padella capiente, fai rosolare i funghi con un filo d’olio e aglio.
- Versa l’avena cotta in latte e lasciarla insaporire con i funghi.
- Aggiungi sale, pepe e altri aromi a tuo piacimento, come prezzemolo o erbe aromatiche.
- Scola la calamarata e condiscila con il composto di avena e funghi.
- Servi la Calamarata ai funghi e condimento d’avena calda, guarnendo con formaggio grattugiato o crumble di pane tostato.
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