Ingredienti per Cake salato alla zucca e olive verdi; ideale per pranzare a lavoro!
- aceto di mele
- bicarbonato
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- farina di tapioca
- latte
- olio di semi di girasole
- olive verdi
- parmigiano
- ricotta fresca
- sale
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cake salato alla zucca e olive verdi; ideale per pranzare a lavoro!
La zucca e le olive verdi sono gli ingredienti protagonisti di questo piatto, che si abbina bene con un clima lavorativo.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per cake.
- In un grande contenitore, mescolare insieme le farine di grano saraceno, riso e tapioca.
- In un altro contenitore, sbattere la ricotta fresca con l’olio di semi di girasole, l’aceto di mele e il latte.
- Aggiungere il bicarbonato, il sale e il parmigiano alla miscela di ricotta e mescolare bene.
- Unire la miscela di farine alla miscela di ricotta e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la zucca e le olive verdi tagliate a pezzetti e mescolare delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando il cake è dorato e sodo al tatto.
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