La ricetta Cake Pops (Veg) Arancia e Cioccolato Fondente è perfetta per chi ama il gusto agrumato e cioccolatoso insieme.
Il Cake Pop è un dolce divertente e moderno nato negli Stati Uniti, costituito da piccoli dolcetti di pasta lievitata ricoperti con cioccolato fuso e decorati in diverse maniere.
La ricetta qui proposta, vegetariana, gioca con l’esplosione di gusto della marmellata di arance e la golosità del cioccolato fondente, unito al tocco croccante del cocco e delle noci.
- Fai bollire le arance per ricavarne la scorza e il succo.
- In una ciotola, mescola insieme lo zucchero di canna, la farina, il lievito per dolci e la scorza di arance.
- Aggiungi l’olio di mais, l’olio di soia e il yogurt, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi poco per volta il succo delle arance e la marmellata.
- Aggiungi il cocco grattugiato e le noci tritate.
- Cuoci il composto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta e sbriciolarla grossolanamente.
- Unisci la crema alle nocciole ai biscotti sbriciolati e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Crea delle palline di circa 3 cm di diametro con il composto.
- Riempi con del cioccolato fondente fuso le strisce di cialda e posiziona le palline su uno stecchino.
- Dipingi ogni Cake Pop con il cioccolato fuso e decora con granella di nocciole.
- Lascia rapprendere completamente il cioccolato.
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