* Sbriciolo finemente la torta, eliminiamo la crosta se risulta troppo secca o scura e la mettiamo in una ciotola.
* Aggiungiamo circa 3 cucchiai di confettura di albicocche, o la marmellata preferita. Impasta con le mani fino ad ottenere un impasto compatto, aggiungendo un altro cucchiaio di confettura se necessario.
* Formiamo delle palline grandi come una noce con l’impasto.
* Ogni pallina viene infilzata con una forchetta.
* Fondete il cioccolato bianco a bagnomaria o in microonde.
* Ogni pallina viene immersa nel cioccolato fuso e trasferita in frigorifero fino a solidificazione.
* Nel frattempo stendete la pasta di zucchero dello spessore desiderato, ritagliarne dei cerchi per l’iride degli occhi e disegnarne le linee.
* Ritagliate dei piccoli cerchietti neri per le pupille e incollateli al centro dell’iride.
* Infine, incollate tutto sui cake pops e con un pennellino creato delle piccole venature rosse con del colore alimentare.
* Conservate i cake pops in frigorifero fino al momento di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
